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酒师新闻

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  • 新一届“左岸杯”世界名校葡萄酒品鉴大赛中国区决赛成功举办

    日前,波尔多“左岸杯”世界名校葡萄酒俱乐部国际品鉴大赛中国区决赛在线上成功举办。四川外国语大学代表队蝉联冠军,实现“三连冠”,清华大学与海南大学分获亚军和季军。…

    2022-04-11

  • 第一届“罗斯福杯”中国酒侍酒师大赛启动

    12月17日,第一届“罗斯福杯”中国酒侍酒师大赛启动仪式在上海滩地标罗斯福公馆举行,罗斯福中国投资基金总裁谢丞东(Tim Tse)先生和亚洲葡萄酒学会林志帆(Tommy Lam)先生…

    威尼斯人棋牌 2021-12-20

  • 侍文院团队受邀参加《厨王争霸》总决赛节目录制

    于2022年·春节档,侍文院携手8名中国侍酒师参加cctv-2《厨王争霸》总决赛的节目录制,录制场地为河北廊坊的七修酒店。李航担任总决赛品酒师与侍酒师评委,这将是史上首次通…

    威尼斯人棋牌 2021-12-03

酒师常识

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  • “侍酒师”该怎么解释?

    对于越来越讲求方式与品质的餐桌,吃饭事大,喝酒事也不小。进入一家不错的餐厅,吃好倒不会太难,喝对对于大部分的人而言就相对不大容易了。菜单随便翻,但酒单自己看完,…

    威尼斯人棋牌 2018-07-12

  • 侍酒师的资格证书真的重要吗?Dustin Wilson MS告诉你

    考证,是每个人职业生涯里逃不掉的宿命。会计、法律、金融、教育等各行各业的人士,考多一个证书似乎就能为工作经验多添一份筹码。 在葡萄酒行业,若想“持证上岗”,光五花…

    2016-10-08

  • 为什么侍酒师热衷参加比赛,拿不到冠军就不停止比赛?

    近几年,国内葡萄酒市场的不断发展,相关的一些职业也涌入了越来越多的新生力量。更多的人加入到了侍酒师这个行业,国内的一些比赛也是层出不穷,一些颇具实力的侍酒师们也…

    2016-09-12

酒师人物

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专访:赵凤仪MW与意大利戈雷利MW对话
你的热情是从哪里诞生的?Gabriele Gorelli: 哦,我从小就喜欢葡萄酒,因为我的祖父在我出生的地方蒙塔尔奇诺有一个小葡萄园,所以你可以想象我从小生长在一个一切都是酒的环境中,因此会培养这种好奇心以深入了解它…
纽约米其林侍酒师奖得主:葡萄酒比啤酒更搭配中餐
由于疫情足足推迟了半年多的2021纽约米其林星级餐厅榜单终于在五月初放榜,与此同时,该指南今年还新引入了一奖项——侍酒师奖(Sommelier Award),而首位获此殊荣的侍酒师正来自曼哈顿SoHo区的一家中餐厅。Pinch Ch…

酒师人才库

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